芋頭番薯紅豆包20元 (5顆1組)
芋頭番薯紅豆包 素食
麵皮以紫心地瓜為材料，內包自家烹煮紅豆。出爐後的芋頭番薯紅豆包，整個包子呈現外紫內紅的顏色，感官上覺得非常討喜。而麵皮口味清淡，內餡則是綿密的紅豆豆沙口感，包子一口吃在嘴中感覺鬆軟綿密。
芋頭番薯紅豆包的麵皮(旗山老街101養生手工包子饅頭檔案紀錄照片)
第一階段發酵中的芋頭番薯紅豆包(旗山老街101養生手工包子饅頭檔案紀錄照片)
剛出爐的芋頭番薯紅豆包(旗山老街101養生手工包子饅頭檔案紀錄照片)
紫心地瓜營養價值：
紫心地瓜含有18種氨基酸，其中包括維生素C、維生素B、維生素A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素。
紫心地瓜最主要富含價值高的花青素，法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。
而花青素被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素！
另外紫心地瓜也富含纖維素，可促進腸胃蠕動，保持大便順暢。
紫心地瓜還可去皮烘乾粉碎後加工成全粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料，
可作為各種糕點主料和配料，以營養豐富、口感好，頗受市場青睞。
紫心地瓜營養價值-吃紫心地瓜的好處
1.吃紫心地瓜好處:由於紫心地瓜中所含有的維生素以及其他營養物質，可以幫助身體健康，使整體素質得以提高。
2.吃紫心地瓜富含營養:因為紫心地瓜中含有豐富獨特的花青素、維生素...等，對健康有益營養成分。
3.醫學研究證實，紫心地瓜中含有豐富的營養物質，很容易被人體吸收，紫心地瓜對女性來說是補血重要食物。