~~旗山老街101養生手工包子饅頭 營業時間9:00~18:00 每星期二公休~~
消息與紀錄
旗山老街101養生手工包子饅頭 QR Code

旗山老街101養生手工包子饅頭 QR Code 2015-03-07

旗山老街101養生手工包子饅頭 QR Code
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2015年旗山燈會點燈紀錄照片

2015年旗山燈會點燈紀錄照片2015-03-17

2015年旗山燈會點燈紀錄照片 (2015.2.14)



下午主辦單位就開始佈置會場





下午小店前場景 

大家一邊吃包子一邊等候點燈時間


表演開始



大家一起倒數

陳菊市長點燈

老街上一整排的造型掛燈點亮

傳統踩街活動

民視商圈go 新聞採訪 101養生手工包子饅頭(一)

民視商圈go 新聞採訪 101養生手工包子饅頭(一)2015-03-07

民視商圈go 新聞採訪 101養生手工包子饅頭(一)
民視新聞採訪 發佈日期:2014年10月8日

商圈GO-高雄旗山商圈

旗山是高雄山區的起點,是個富有活力的小城,擁有童話車站、石拱街道,懷舊老店以及金黃的香蕉,隨著時間的演進,旗山依然盪漾著歷史驕傲的光芒!本集節目主持人將與外國朋友一起前往高雄旗山來趟小旅行!

首先從號稱旗山最美麗的地方「旗山生活文化園區」開始,在古蹟中享受藝術饗宴,搭配綠蔭清風,是都市人暫時遠離喧囂的新選擇。接下來前往商圈中心,要來品嚐當地的美食佳餚!在炎熱的天氣中,主持人要推薦傳承數十年「老街101養生饅頭包子」,來到這裡一定要品嚐店內的人氣商品爆漿黑糖饅頭、起司饅頭以及蛋黃香菇肉包,新鮮又美味!再往裡走,外國朋友發現一處特別的地方─「學堂咖啡館」,在這裡不但可以深入了解旗山產業、藝術、歷史,以及品味手工單品咖啡的魅力與韻味,除此之外也可以捲起袖子DIY特別的香蕉地瓜燒喔!

大家都知道旗山著名的農特產是香蕉和蕃薯,但小鎮的驚奇不僅如此,它還有著一份遠近馳名道地的傳統美味─煎的肉圓,而「榮記肉圓」更是當地知名的六十年肉圓老店,晶瑩剔透、Q而不黏,令人讚不絕口;吃完鹹的,再來碗「許記豆花」,軟Q有嚼勁又彈牙的珍珠搭配綿密的手工豆花,真是不虛此行!

最後一站來到「旗山火車站」,融合歐美與日本的優美造形,簡單典雅,又給人溫暖的感覺,美的像童話故事中可愛的糖果小屋,在這裡不但可以拍美美的照片,還能DIY香蕉雪糕喔!邊吃雪糕邊欣賞維多利亞和哥德風格的特色建築,也挖掘不一樣的旗山風味!


想遊覽童話車站、石拱街道與懷舊老店,品嚐美味的香蕉料理嗎?那就和本集商圈GO一起-去活力小城------旗山,展開美好的小旅行吧!

【官網】
http://www.gogo103.tw/
【Youtube網路平台】
https://www.youtube.com/channel/UCkPRuyMHzkNsisewjAuEY4g

民視商圈go 新聞採訪 101養生手工包子饅頭(二)

民視商圈go 新聞採訪 101養生手工包子饅頭(二)2015-03-07

民視商圈go 新聞採訪 101養生手工包子饅頭(二)





















民視商圈go 短片
http://gogo103.tw/programs/content.php?cid=50&id=231

食尚玩家 浩角翔起 絕對讓你愛上我 高雄加分之旅 訪問小店紀錄

食尚玩家 浩角翔起 絕對讓你愛上我 高雄加分之旅 訪問小店紀錄2015-03-19

食尚玩家 浩角翔起 絕對讓你愛上我 高雄加分之旅 20120206



加分第四站-旗山逛老街

訪問旗山老街101養生手工包子饅頭對白:

第二站要介紹吃什麼
繼續來吃這個養生的
養生的嗎
手工饅頭跟包子
漂亮
老闆 妳好
你好 妳好...好多籠 你看
她剛剛一打開來
這個塑膠袋有沒有
打開那個香味就都來了耶
有鹹的 有甜的耶
真的耶
它有這個什麼 脆腸捲
裡面該不會是包脆腸的吧
德國香腸
什麼 德國香腸喔 漂亮喔
還有什麼蛋黃香菇肉包 很多
你要吃什麼口味
都可以 好啦
旗山老街上的美食
我們介紹過了
只是沒想到
這一次來又有新發現啦
經過打聽
原來老闆娘出自於旗山的
美食名門
家中的兄弟姊妹
各個在旗山小吃界
都佔有一席之地耶
像老闆娘她經過幾年的研究
就愛上了養生麵食
而開始推出一些
有別於一般包子饅頭的新口味
我的媽阿
裡面是巧克力醬耶 讚
這個是巧克力塊嗎
這一塊我看看
松露型巧克力
夭壽 怎麼了
我吃到一塊巧克力耶
它不只巧克力醬
還有一塊巧克力耶
一整塊 我把它拿起來給你看
在這裡耶
真的是很濃郁喔
OH MY GOD
看了連我都要忍不住
稱讚老闆娘
她真是太有誠意了啦
根據我們工作人員回報啊
說這裡頭包的是國外進口的
松露巧克力
所以即使包子放冷了
裡頭的巧克力還是軟的
而且還是好好味喔
阿翔 你手上拿的又是什麼啊
還在流 爆漿
有沒有拍到 爆...
爆了啦
叫你不要補你還要補
因為太多了嘛
拍這種爆漿的畫面不趕快吃
還在那邊講瘋話
你這樣是對得起觀眾嗎
好舒服喔
怎樣 你知道嗎
這不是還是流動的嗎
這是火山爆發
一咬下去之後
那個火山泥還在流
從舌頭還在流
你那個火山泥
我這個是火山溫泉啊
在裡面好像在泡SPA這樣
舒服
這個它饅頭皮非常的彈
非常的Q
然後裡面這個黑糖又不會太甜
有那個感受
黑糖的感受在
都是很養生的
因為老闆娘標榜養生
所以既使是黑糖又是巧克力
但是多吃幾個也不會膩啦
如果是喜歡吃鹹口味的觀眾啊
那這裡的起司饅頭跟脆腸捲
你可一定要給它是試試看啦

絕對讓你愛上我 高雄加分之旅 浩角翔起
http://supertaste.tvbs.com.tw/article/40/218825

旗遇孔夫子 周遊列國趣 101養生手工包子饅頭紀錄資料

旗遇孔夫子 周遊列國趣 101養生手工包子饅頭紀錄資料2015-03-23

旗遇孔夫子 周遊列國趣 101養生手工包子饅頭紀錄資料



【記者林常雄/高雄報導】 孔子的偉大精神,世人不可忘卻,每年的 9月28日,是全球華人共同傳承孔子儒家思 想的一天,全台各大孔廟為紀念大成至聖先師孔子,紛紛舉行祭孔典禮,今年旗山孔廟也 不例外,但有別於以往隆重的祭孔,旗山區公所展現創意,精心規劃一系列寓教於樂的活 動,讓旗山孔廟展現有別於以往的風情,注入莘莘學子的熱情活力。
活動由南臺灣藝術舞蹈團總監 -孫伊芬老師所率領的舞團,帶來全台首創的八佾周遊 列國舞展開序幕,有別於傳統的八佾舞蹈,使用旗鼓以及古代元素,完美呈現八佾周遊列 國舞,舞團成員遴選高雄與旗山在地學子參與,博得現場觀眾好評,民政局長曾姿雯、旗 山區長黃伯雄也齊聚現場參與活動,現場氣氛熱烈,使孔廟頓時熱鬧歡騰不少。

今活動除了舞台區
 

 
準備多組旗山在地社團表演之外,圓富國中、旗美高中、旗山國小 等也一同參與新生祭孔,學習尊師重道,周邊更設有10關的闖關遊戲,包含中國古代高等 教育必學的六藝「禮」、「樂」、「射」、「御」、「書」、「數」,讓大小朋友體驗搭 乘馬車、專業射箭、打算盤、弟子規拼圖…等等,更有旗山在地文史工作室擔任周遊列國 解說員,為民眾講解孔子周遊列國的故事,以及趣味迷宮讓大小朋友可以在迷宮內認識孔 子72門生,透過趣味的方式讓民眾輕鬆的學習孔子與其歷史背景,相當富有教育意義。

民政局長曾姿雯表示,未來將規劃舉辦創意八佾舞比賽,而走訪一趟旗山孔廟,不僅 可居高臨下俯瞰旗山市區美景,將依山傍水、景觀秀麗的旗山平原景色盡收眼底,也可走 訪鄰近的老街、糖廠、枝仔冰城等景點,是最佳的一日旅遊選擇,歡迎民眾攜家帶眷共同 來旗山孔廟度過美好周末假期。

旗山區一直致力於打造成一座禮儀與國際觀光兼具的友善城市,希望民眾來訪旗山時 能夠感受到有別於其他社區的在地風情,因此對於推廣旗山在地活動不遺餘力,為期兩天 的旗山孔廟活動,希望能讓民眾度過不一樣的祭孔,政風室也呼籲年底七合一選舉,能落 實達到選賢與能的目標,宣導「i 幸福(要幸福),不買票,不賣票」的反賄選理念,在 孔子誕辰前夕,呼籲全民一起反賄選,響應孔子「撥亂世,反諸正」精神,以建立清明政治。


 


旗遇孔夫子 周遊列國趣

智勝鮮包
 
春秋時代,孔子與弟子們遊走列國於亂世,
宣導以禮治國,無奈漫漫君王短淺之目光,
皆不在永恆遠大,這段不受重視,知其不可而為之
的艱辛路途,文獻記載著人們攜了饅頭來賙濟孔子,
請之繼續堅持。看似簡約草根的一餐,卻是人們所能
獻出最真摯的!在當時,庶民吃飽這件頭等大事,
就賴饅頭與包子了。
智勝鮮包主要以天然酵母製作而成,天然酵母含有
醋酸菌,會讓饅頭有種淡淡的酸味。
組織相對密實,氣孔分布不均勻。而且具有彈性且
略帶透明、耐咀嚼的結構,一壓會彈回來由於天然酵母糰偏酸,
黴菌不易孳生,因此在室溫下的保存也比較久,並不需要添加防腐劑。

特色產品:爆漿黑糖包

老街搶購美食-爆漿黑糖包,純手工製作,黃金比例打造老街爆漿包子,
香醇濃郁的黑糖內餡搭配著Q彈的外皮,嚼勁十足,當撥開同時,
爆漿那一剎那,任何人都抵擋不了它的誘惑!和我們一起享受爆漿的好滋味吧!












高雄購物節 12月商圈主題月旗山首屆金猴獎美食品嚐會獲獎紀錄

高雄購物節 12月商圈主題月旗山首屆金猴獎美食品嚐會獲獎紀錄 2015-03-06

高雄購物節 12月商圈主題月旗山首屆金猴獎美食品嚐會獲獎紀錄








旗山金猴獎 推薦好店家 2014年12月06日 中時電子報
食安問題連環爆,旗山老街商家為了重拾消費者信心,舉辦第一屆優質美食評鑑比賽「旗山金猴獎」,將以食材安全列入重點評鑑,入圍5名將獲高雄市政府經濟發展局頒發標章,盼透過評鑑,把優質店家推薦給民眾。

 

旗山形象商圈促進會理事長吳月鳳說,評鑑比賽分為伴手禮、小吃類及亮點店家3大類,主辦單位市府經發局將邀請6名專業人士審評,評分項目除美味、衛生、服務及環境外,食材安全是這次比賽重點評審。

 

旗山形象商圈促進會理事林延欣指出,金猴獎亮點店家、商圈推薦伴手禮及小吃各入選前5名者,將由經發局頒發優質獎章,並在旗山老街APP及經發局網站上介紹優質店家名單,提供消費者參考依據。
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141206000527-260107

 

第一屆金猴獎旗山優質美食評鑑比賽
高雄購物節
金猴獎頒獎典禮暨美食品嚐會
1. 活動地點:旗山火車站(活動攤位延伸至旗山碾米廠)
2. 活動時間:12月14日 15:00 – 17:30
 3. 參與店家:金猴獎入圍店家
4. 活動內容:枝仔冰城、學堂咖啡、許家豆花、榮記肉圓、小露吃双淇淋共15家獲獎店家現場提供試吃產品!
5.特別加碼:下午1點開始,高雄購物節會員即可至服務台現場登錄發票,領取美食優惠小卡,還可以兌換摸彩券,加碼抽五月天演唱會門票、純黃金金元寶、鑽石項鍊!

 

※2014第一屆 金猴獎 獲獎店家&商品
 旗山亮點店家:學堂咖啡館、枝仔冰城、許家豆花、榮記肉丸、小露吃双淇淋

 

 旗山伴手禮: 枝仔冰城-香蕉芝麻蛋捲、蒲公英創意工房-香蕉煎燒、218巷味蕾工房-旗山香蕉捲、 吉美西點麵包-香蕉蛋糕、老街咖啡-香蕉派

 

 旗山小吃:洪家當歸鴨-鴨肉麵線&鴨血、鄭家陽春麵-麻醬麵、101養生饅頭-爆漿黑糖包、火車頭當歸鴨-當歸鴨麵線、韓家小館-麻辣川味牛肉粄

 

指導單位:高雄市政府經濟發展局
承辦單位:高雄市旗山形象商圈促進會
協辦單位:旗山生活文化園區、旗山商圈各會員店家
高雄購物節
http://khshopping.luuk.tw/evecon.php?num=140


比賽結束我們(一○一養生饅頭)以爆漿黑糖包獲得推薦小吃獎^_^

2012旗山伴手禮與美食專刊

2012旗山伴手禮與美食專刊2015-04-03

魅力蕉城
2012旗山伴手禮與美食專刊

本店商品製作過程是低溫、老麵天然發酵,有自然酒香、麵粉香、口感Q彈牙,且不摻任何化學香精和色素。

本店工作人員持有乙級、丙級證照共七張:產品共有十幾種以上是老、中、少都會喜歡的健康養生食品。

主力商品名稱及特色介紹:

蛋黃香菇包:溫體新鮮里豬肉、配有脆筍、香菇蛋黃,口感佳,營養足。

起司饅頭:內含進口整片起司,口感Q,奶味濃,配著咖啡可當早餐或下午茶。

爆漿黑糖包:使用台糖黑糖製作。

脆腸捲:SGI德式香腸,用本店製作麵粉包覆,口感香脆,是本店獨家創意產品。



101養生手工包子饅頭完成1000顆黑糖饅頭紀錄照片

101養生手工包子饅頭完成1000顆黑糖饅頭紀錄照片2015-03-07

101養生手工包子饅頭完成1000顆黑糖饅頭紀錄照片


1000顆黑糖饅頭 終於順利趕出爐
檔案紀錄照片


實踐大學服裝設計與經營學系感謝狀

實踐大學服裝設計與經營學系感謝狀2015-04-03

實踐大學服裝設計與經營學系感謝狀

感謝狀
茲 感謝 老街101養生手工饅頭包子
熱心贊助
服經系101級迎新宿營
使活動得以圓滿成功,隆情盛意,感荷無己,
敬維
駿業日隆,百務順遂,為祝為頌。
特頒此狀 以申謝忱。
實踐大學高雄校區
服裝設計與經營學系系學會會長 葉趙曰 毅

101養生手工包子饅頭傳統式的蒸籠紀錄照片

101養生手工包子饅頭傳統式的蒸籠紀錄照片2015-03-08

101養生手工包子饅頭傳統式的蒸籠紀錄照片



旗山老街101養生手工包子饅頭
傳統式的蒸籠”國寶級的師傅” 檔案紀錄照片